LumilnarGemüse
Wasabi roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Japanese horseradish/wasabi root, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
90kcal
4,8 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 7,8 g · Zucker 8,3 g
90kcal
4,8 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 90 kcal | 5 % |
| Fett | 0,63 g | 1 % |
| Protein | 4,8 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 7,8 g | 24 % |
| Wasser | 69,1 g | 2 % |
| Zucker | 8,3 g | 17 % |
| Netto-KH | 3,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,458 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,11 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 6,7 mg | – |
| Disaccharide | 6,7 mg | – |
| Stärke | 3,4 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,131 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,114 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,743 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,743 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,203 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 274 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin C | 41,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,88 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,042 g | 1 % |
| Natrium | 17 mg | 1 % |
| Kalium | 568 mg | 14 % |
| Kalzium | 128 mg | 13 % |
| Magnesium | 69 mg | 20 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Chlorid | 18 mg | 1 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 391 µg | 11 % |
| Kupfer | 155 µg | 12 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,3 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.