LumilnarGemüse
Weinkraut mit Apfel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage with white wine and apple stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
72kcal
1 gEiweiß
5,2 gKohlenhydrate
4,3 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 5 g
72kcal
1 gEiweiß
5,2 gKohlenhydrate
4,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 72 kcal | 4 % |
| Fett | 4,3 g | 7 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 86 g | 3 % |
| Zucker | 5 g | 10 % |
| Netto-KH | 2,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,81 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,41 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,084 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2 mg | – |
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,8 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 57 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin C | 21,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 66 µg | 66 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 66 µg | 66 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,212 g | 4 % |
| Natrium | 85 mg | 3 % |
| Kalium | 204 mg | 5 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 29,9 mg | 4 % |
| Chlorid | 149 mg | 6 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,13 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,028 mg | 0 % |
| Leucin | 0,04 mg | 0 % |
| Lysin | 0,047 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,018 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,022 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,002 mg | 0 % |
| Threonin | 0,027 mg | 0 % |
| Valin | 0,03 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,001 mg | 0 % |
| Arginin | 0,073 mg | – |
| Alanin | 0,002 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,222 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,013 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,003 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,001 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,115 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.