LumilnarGemüse
Weißkohl-Eintopf
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage stew. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
68kcal
1,4 gEiweiß
5,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 5,8 g
68kcal
1,4 gEiweiß
5,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 68 kcal | 3 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 5,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 5,8 g | 12 % |
| Netto-KH | 3,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,68 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,68 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,35 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 0,067 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Galaktose | 0 mg | – |
| Glukose | 2,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,3 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 288 µg | 32 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 144 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 1.501 µg | 75 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin C | 28 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,517 µg | 0 % |
| Vitamin K | 62 µg | 62 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 62 µg | 62 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,53 g | 11 % |
| Natrium | 212 mg | 7 % |
| Kalium | 287 mg | 7 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Chlorid | 126 mg | 5 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,04 mg | 0 % |
| Leucin | 0,06 mg | 0 % |
| Lysin | 0,07 mg | 0 % |
| Methionin | 0,012 mg | 0 % |
| Cystein | 0,022 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,01 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,05 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,004 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Alanin | 0,01 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,34 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,01 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,05 mg | – |
| Glycin | 0,01 mg | – |
| Prolin | 0,01 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,222 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,12 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,12 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.