LumilnarGemüse
Weißkohl gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
37kcal
1,6 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 5,2 g
37kcal
1,6 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 37 kcal | 2 % |
| Fett | 0,224 g | 0 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 90 g | 3 % |
| Zucker | 5,2 g | 10 % |
| Netto-KH | 1,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,306 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,031 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,102 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,133 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,2 mg | – |
| Glukose | 2,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,9 mg | – |
| Saccharose | 0,233 mg | – |
| Disaccharide | 0,233 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 88 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin C | 37,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,392 µg | 0 % |
| Vitamin K | 106 µg | 106 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 106 µg | 106 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,015 g | 0 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Kalium | 299 mg | 7 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 41,8 mg | 6 % |
| Chlorid | 44 mg | 2 % |
| Eisen | 0,367 µg | 0 % |
| Zink | 0,19 µg | 0 % |
| Mangan | 220 µg | 6 % |
| Kupfer | 27 µg | 2 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,046 mg | 0 % |
| Leucin | 0,066 mg | 0 % |
| Lysin | 0,076 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,032 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,035 mg | 0 % |
| Threonin | 0,045 mg | 0 % |
| Valin | 0,049 mg | 0 % |
| Arginin | 0,118 mg | – |
| Histidin | 0,029 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,361 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,15 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,16 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,16 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.