LumilnarGemüse
Weißkohl gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
35kcal
1,5 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 4,8 g
35kcal
1,5 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 35 kcal | 2 % |
| Fett | 0,207 g | 0 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 4,8 g | 10 % |
| Netto-KH | 1,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,303 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,095 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,005 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,095 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,124 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2 mg | – |
| Glukose | 2,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,6 mg | – |
| Saccharose | 0,215 mg | – |
| Disaccharide | 0,215 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 79,5 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin C | 30,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,361 µg | 0 % |
| Vitamin K | 98 µg | 98 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 98 µg | 98 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 38,6 mg | 6 % |
| Chlorid | 40 mg | 2 % |
| Eisen | 0,339 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 25 µg | 2 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,042 mg | 0 % |
| Leucin | 0,061 mg | 0 % |
| Lysin | 0,071 mg | 0 % |
| Methionin | 0,014 mg | 0 % |
| Cystein | 0,029 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,033 mg | 0 % |
| Threonin | 0,041 mg | 0 % |
| Valin | 0,046 mg | 0 % |
| Arginin | 0,109 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,335 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,138 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,15 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,15 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.