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Weißkohl geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
57kcal
2,4 gEiweiß
8,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 5,4 g · Zucker 7,9 g
57kcal
2,4 gEiweiß
8,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 0,336 g | 1 % |
| Protein | 2,4 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 8,1 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 5,4 g | 16 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
| Zucker | 7,9 g | 16 % |
| Netto-KH | 2,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,304 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,047 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,052 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,059 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,047 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,201 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,3 mg | – |
| Glukose | 4,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,5 mg | – |
| Saccharose | 0,354 mg | – |
| Disaccharide | 0,354 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 64 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 113,2 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 65 µg | 16 % |
| Vitamin C | 67,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,594 µg | 0 % |
| Vitamin K | 161 µg | 161 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 161 µg | 161 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Kalium | 449 mg | 11 % |
| Kalzium | 78 mg | 8 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 63,5 mg | 9 % |
| Chlorid | 66 mg | 3 % |
| Eisen | 0,557 µg | 0 % |
| Zink | 0,28 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 41 µg | 3 % |
| Flurid | 21 μg | 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,069 mg | 0 % |
| Leucin | 0,099 mg | 0 % |
| Lysin | 0,115 mg | 0 % |
| Methionin | 0,023 mg | 0 % |
| Cystein | 0,048 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,053 mg | 0 % |
| Threonin | 0,067 mg | 0 % |
| Valin | 0,074 mg | 0 % |
| Arginin | 0,177 mg | – |
| Histidin | 0,044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,544 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,225 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,25 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,25 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.