LumilnarGemüse
Wirsing gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Savoy cabbage baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
43kcal
3,3 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 4 g
43kcal
3,3 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 43 kcal | 2 % |
| Fett | 0,376 g | 1 % |
| Protein | 3,3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 86,4 g | 3 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,306 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,173 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,053 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,059 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,011 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,173 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,226 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 2,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,2 mg | – |
| Saccharose | 0,844 mg | – |
| Disaccharide | 0,844 mg | – |
| Stärke | 0,576 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 54 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,222 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 169 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 138 µg | 35 % |
| Vitamin C | 40 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 80,9 µg | 81 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 80,9 µg | 81 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,028 g | 1 % |
| Natrium | 11 mg | 0 % |
| Kalium | 278 mg | 7 % |
| Kalzium | 75,6 mg | 8 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 65,4 mg | 9 % |
| Chlorid | 34 mg | 1 % |
| Eisen | 0,647 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 310 µg | 9 % |
| Kupfer | 56 µg | 4 % |
| Jod | 2,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,118 mg | 0 % |
| Leucin | 0,224 mg | 0 % |
| Lysin | 0,108 mg | 0 % |
| Methionin | 0,032 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,141 mg | 0 % |
| Threonin | 0,129 mg | 0 % |
| Valin | 0,165 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,038 mg | 0 % |
| Arginin | 0,176 mg | – |
| Histidin | 0,055 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,176 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,15 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,15 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.