LumilnarGemüse
Wirsing gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Savoy cabbage stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
37kcal
2,8 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 3,5 g
37kcal
2,8 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 37 kcal | 2 % |
| Fett | 0,327 g | 1 % |
| Protein | 2,8 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 88,1 g | 3 % |
| Zucker | 3,5 g | 7 % |
| Netto-KH | 1,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,307 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,046 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,058 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,046 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,196 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,99 mg | – |
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,8 mg | – |
| Saccharose | 0,732 mg | – |
| Disaccharide | 0,732 mg | – |
| Stärke | 0,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,321 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,871 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,193 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 143 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 116 µg | 29 % |
| Vitamin C | 31,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 70,2 µg | 70 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 70,2 µg | 70 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Kalium | 241 mg | 6 % |
| Kalzium | 65,5 mg | 7 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 56,7 mg | 8 % |
| Chlorid | 30 mg | 1 % |
| Eisen | 0,561 µg | 0 % |
| Zink | 0,35 µg | 0 % |
| Mangan | 270 µg | 8 % |
| Kupfer | 49 µg | 4 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,102 mg | 0 % |
| Leucin | 0,194 mg | 0 % |
| Lysin | 0,094 mg | 0 % |
| Methionin | 0,028 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,122 mg | 0 % |
| Threonin | 0,112 mg | 0 % |
| Valin | 0,143 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,033 mg | 0 % |
| Arginin | 0,153 mg | – |
| Histidin | 0,048 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,876 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,153 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,13 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,13 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.