LumilnarGemüse
Wirsing gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Savoy cabbage boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
32kcal
2,5 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 3,1 g
32kcal
2,5 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 32 kcal | 2 % |
| Fett | 0,282 g | 0 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 89,8 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,308 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,044 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,86 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,5 mg | – |
| Saccharose | 0,633 mg | – |
| Disaccharide | 0,633 mg | – |
| Stärke | 0,432 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,247 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,714 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,144 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 116 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 89 µg | 22 % |
| Vitamin C | 25,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 67,5 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 67,5 µg | 68 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 174 mg | 4 % |
| Kalzium | 59,8 mg | 6 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 48 mg | 7 % |
| Chlorid | 26 mg | 1 % |
| Eisen | 0,475 µg | 0 % |
| Zink | 0,29 µg | 0 % |
| Mangan | 230 µg | 7 % |
| Kupfer | 45 µg | 4 % |
| Jod | 2,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,088 mg | 0 % |
| Leucin | 0,168 mg | 0 % |
| Lysin | 0,081 mg | 0 % |
| Methionin | 0,024 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,106 mg | 0 % |
| Threonin | 0,097 mg | 0 % |
| Valin | 0,124 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,028 mg | 0 % |
| Arginin | 0,132 mg | – |
| Histidin | 0,041 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,757 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,132 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,11 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,11 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.