LumilnarGemüse
Wirsing geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Savoy cabbage braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
65kcal
4,9 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 5 g · Zucker 6,2 g
65kcal
4,9 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 65 kcal | 3 % |
| Fett | 0,566 g | 1 % |
| Protein | 4,9 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 5 g | 15 % |
| Wasser | 79,5 g | 3 % |
| Zucker | 6,2 g | 12 % |
| Netto-KH | 2,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,308 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,088 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,009 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,101 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,7 mg | – |
| Glukose | 3,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,9 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 0,875 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 77 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,081 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,514 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,311 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 217 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 215 µg | 54 % |
| Vitamin C | 72,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 122,9 µg | 123 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 122,9 µg | 123 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,04 g | 1 % |
| Natrium | 16 mg | 1 % |
| Kalium | 417 mg | 10 % |
| Kalzium | 113,5 mg | 11 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 99,3 mg | 14 % |
| Chlorid | 52 mg | 2 % |
| Eisen | 0,982 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 460 µg | 13 % |
| Kupfer | 86 µg | 7 % |
| Jod | 4,4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,177 mg | 0 % |
| Leucin | 0,336 mg | 0 % |
| Lysin | 0,163 mg | 0 % |
| Methionin | 0,048 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,212 mg | 0 % |
| Threonin | 0,194 mg | 0 % |
| Valin | 0,248 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,057 mg | 0 % |
| Arginin | 0,265 mg | – |
| Histidin | 0,083 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,265 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,23 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,23 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.