LumilnarGemüse
Wurzelpetersilie gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsley root baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
89kcal
3,4 gEiweiß
16,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 7,1 g
89kcal
3,4 gEiweiß
16,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 4 % |
| Fett | 0,553 g | 1 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 16,2 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 80,1 g | 3 % |
| Zucker | 7,1 g | 14 % |
| Netto-KH | 13,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,037 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,259 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,089 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,034 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,259 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,297 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,776 mg | – |
| Glukose | 0,659 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,4 mg | – |
| Saccharose | 5,7 mg | – |
| Disaccharide | 5,7 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,365 mg | – |
| Stärke | 7,8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,729 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,096 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,529 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 249 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin C | 39,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,035 g | 1 % |
| Natrium | 14 mg | 0 % |
| Kalium | 661 mg | 17 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 66,6 mg | 10 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,747 µg | 0 % |
| Mangan | 353 µg | 10 % |
| Kupfer | 141 µg | 11 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 0,447 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,105 mg | 0 % |
| Leucin | 0,138 mg | 0 % |
| Lysin | 0,133 mg | 0 % |
| Methionin | 0,034 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,042 mg | 0 % |
| Threonin | 0,094 mg | 0 % |
| Valin | 0,162 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,033 mg | 0 % |
| Arginin | 0,122 mg | – |
| Alanin | 0,115 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,779 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,354 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,899 mg | – |
| Glycin | 0,094 mg | – |
| Prolin | 0,339 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,965 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,965 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.