LumilnarGemüse
Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsley root fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
5,3 gEiweiß
25,5 gKohlenhydrate
0,9 gFett
Ballaststoffe 3,9 g · Zucker 11,2 g
140kcal
5,3 gEiweiß
25,5 gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 0,87 g | 1 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 25,5 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 12 % |
| Wasser | 65,7 g | 2 % |
| Zucker | 11,2 g | 22 % |
| Netto-KH | 21,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,058 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,408 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,133 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,053 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,059 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,408 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,467 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 8,9 mg | – |
| Disaccharide | 8,9 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,574 mg | – |
| Stärke | 12,2 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,151 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,833 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 383 µg | 27 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin C | 64,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,055 g | 1 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kalium | 1.041 mg | 26 % |
| Kalzium | 72 mg | 7 % |
| Magnesium | 48 mg | 14 % |
| Phosphor | 104,8 mg | 15 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 556 µg | 16 % |
| Kupfer | 222 µg | 18 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
| Jod | 0,704 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,165 mg | 0 % |
| Leucin | 0,217 mg | 0 % |
| Lysin | 0,209 mg | 0 % |
| Methionin | 0,054 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,126 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,067 mg | 0 % |
| Threonin | 0,148 mg | 0 % |
| Valin | 0,256 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,052 mg | 0 % |
| Arginin | 0,193 mg | – |
| Alanin | 0,181 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,557 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,148 mg | – |
| Prolin | 0,533 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 1,5 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 1,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.