LumilnarGemüse
Zucchini gesäuert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Courgette pickled, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
34kcal
1,1 gEiweiß
5,5 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 5,5 g
34kcal
1,1 gEiweiß
5,5 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 34 kcal | 2 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 5,5 g | 11 % |
| Netto-KH | 4,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,598 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,082 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,056 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,023 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,082 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,131 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 4,3 mg | – |
| Maltose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 4,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 30 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 170 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,79 µg | 0 % |
| Vitamin K | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 33 µg | 33 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 475 mg | 16 % |
| Kalium | 152 mg | 4 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 29 mg | 4 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 863 mg | 38 % |
| Eisen | 0,27 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,3 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.