LumilnarDishes & soups
Bigosch (stew with pork, potatoes, sauerkraut and white cabbage)
Nutrients per 100 g · German: Bigosch (Eintopf mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Weißkraut). Source: German Federal Food Code (BLS).
139kcal
6.8 gProtein
5 gCarbs
9.8 gFat
Fibre 1.5 g · Sugar 1.5 g
139kcal
6.8 gProtein
5 gCarbs
9.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 139 kcal | 7 % |
| Fat | 9.8 g | 16 % |
| Protein | 6.8 g | 13 % |
| Carbohydrates | 5 g | 2 % |
| Fiber | 1.5 g | 5 % |
| Water | 76 g | 3 % |
| Sugar | 1.5 g | 3 % |
| Net Carbs | 3.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.94 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.87 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.13 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 22 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.4 mg | – |
| Galactose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 0.6 mg | – |
| Monosaccharides | 1.1 mg | – |
| Sucrose | 0.1 mg | – |
| Lactose | 0.3 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 8.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.644 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 240 mg | 6 % |
| Calcium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 70 mg | 10 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 300 mg | 13 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.73 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.3 mg | 0 % |
| Leucin | 0.5 mg | 0 % |
| Lysin | 0.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.17 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.24 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.09 mg | 0 % |
| Arginin | 0.5 mg | – |
| Alanin | 0.4 mg | – |
| Histidin | 0.24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0.4 mg | – |
| Serin | 0.3 mg | – |
| Prolin | 0.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.22 mg | – |
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.24 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.