LumilnarMeat
Blood sausage meat
Nutrients per 100 g · German: Blutwurst-Grundmasse. Source: German Federal Food Code (BLS).
164kcal
23.3 gProtein
0.4 gCarbs
7.7 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.2 g
164kcal
23.3 gProtein
0.4 gCarbs
7.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 164 kcal | 8 % |
| Fat | 7.7 g | 12 % |
| Protein | 23.3 g | 45 % |
| Carbohydrates | 0.36 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 66.9 g | 2 % |
| Sugar | 0.23 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.26 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.005 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.109 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.09 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.023 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.899 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.237 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.991 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.093 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.048 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Cholesterin | 45 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.17 mg | – |
| Sucrose | 0.056 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.057 mg | – |
| Starch | 0.13 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.77 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.15 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0.279 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.185 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7.1 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 81 mg | 2 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphorus | 44 mg | 6 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 15.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.24 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 99 µg | 8 % |
| Fluroride | 2 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.492 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 2.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.556 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.493 mg | 0 % |
| Threonin | 0.942 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.022 mg | 0 % |
| Arginin | 2.1 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 0.979 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 4.2 mg | – |
| Serin | 0.789 mg | – |
| Prolin | 2.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.