LumilnarDishes & soups
Scalded sausage with mustard
Nutrients per 100 g · German: Brühwurst mit Senf. Source: German Federal Food Code (BLS).
183kcal
14.3 gProtein
0.2 gCarbs
13.8 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.2 g
183kcal
14.3 gProtein
0.2 gCarbs
13.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 183 kcal | 9 % |
| Fat | 13.8 g | 22 % |
| Protein | 14.3 g | 28 % |
| Carbohydrates | 0.16 g | 0 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 69 g | 2 % |
| Sugar | 0.15 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.238 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.046 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.38 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.16 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.09 mg | – |
| Sucrose | 0.06 mg | – |
| Disaccharide | 0.06 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.088 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.108 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 0.27 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 178 mg | 4 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 120 mg | 17 % |
| Sulfur | 8 mg | 1 % |
| Chloride | 1,500 mg | 65 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.3 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 53 µg | 4 % |
| Fluroride | 7 μg | 0 % |
| Iodine | 0.8 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.774 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.502 mg | 0 % |
| Cystein | 0.193 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.863 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.615 mg | 0 % |
| Threonin | 0.739 mg | 0 % |
| Valin | 0.839 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.175 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.999 mg | – |
| Histidin | 0.594 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 0.981 mg | – |
| Serin | 0.711 mg | – |
| Prolin | 0.812 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.