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Veal cordon bleu fried
Nutrients per 100 g · German: Cordon bleu vom Kalb gebraten. Source: German Federal Food Code (BLS).
207kcal
19.2 gProtein
7.6 gCarbs
10.8 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 0.7 g
207kcal
19.2 gProtein
7.6 gCarbs
10.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 207 kcal | 10 % |
| Fat | 10.8 g | 17 % |
| Protein | 19.2 g | 37 % |
| Carbohydrates | 7.6 g | 3 % |
| Fiber | 0.64 g | 2 % |
| Water | 58.5 g | 2 % |
| Sugar | 0.74 g | 1 % |
| Net Carbs | 7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.367 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.56 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.105 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.076 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.05 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.11 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.132 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.45 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.48 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.55 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.14 mg | – |
| Glucose | 0.15 mg | – |
| Monosaccharides | 0.29 mg | – |
| Sucrose | 0.03 mg | – |
| Maltose | 0.33 mg | – |
| Lactose | 0.09 mg | – |
| Disaccharide | 0.45 mg | – |
| Starch | 6.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 48 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 44.7 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.233 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 199 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.734 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.802 g | 16 % |
| Sodium | 321 mg | 11 % |
| Potassium | 261 mg | 7 % |
| Calcium | 139 mg | 14 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 223 mg | 32 % |
| Sulfur | 47 mg | 7 % |
| Chloride | 412 mg | 18 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 3.4 µg | 0 % |
| Manganese | 100 µg | 3 % |
| Copper | 190 µg | 15 % |
| Iodine | 8 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.963 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.505 mg | 0 % |
| Cystein | 0.17 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.864 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.728 mg | 0 % |
| Threonin | 0.815 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.232 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.628 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.877 mg | – |
| Serin | 0.885 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.