LumilnarDishes & soups
Egg fricassee with cauliflower and asparagus in white basic sauce, with risotto
Nutrients per 100 g · German: Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto. Source: German Federal Food Code (BLS).
89kcal
5 gProtein
7.2 gCarbs
4.4 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 1.2 g
89kcal
5 gProtein
7.2 gCarbs
4.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 4 % |
| Fat | 4.4 g | 7 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| Carbohydrates | 7.2 g | 3 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 83 g | 3 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 6.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.105 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.53 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.053 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.026 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.015 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.031 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.033 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.12 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.012 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.27 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.49 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.036 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.66 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.42 mg | – |
| Glucose | 0.52 mg | – |
| Monosaccharides | 0.94 mg | – |
| Sucrose | 0.27 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.009 mg | – |
| Disaccharide | 0.28 mg | – |
| Starch | 5.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 91 µg | 10 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 85 µg | 9 % |
| Retinol | 79.2 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 65 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 35 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.677 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.458 g | 9 % |
| Sodium | 183 mg | 6 % |
| Potassium | 120 mg | 3 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 80 mg | 11 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 110 mg | 5 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.64 µg | 0 % |
| Manganese | 110 µg | 3 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Fluroride | 5 μg | 0 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.27 mg | 0 % |
| Leucin | 0.4 mg | 0 % |
| Lysin | 0.29 mg | 0 % |
| Methionin | 0.142 mg | 0 % |
| Cystein | 0.095 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.26 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.17 mg | 0 % |
| Threonin | 0.22 mg | 0 % |
| Valin | 0.33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.07 mg | 0 % |
| Arginin | 0.29 mg | – |
| Alanin | 0.26 mg | – |
| Histidin | 0.107 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.42 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.63 mg | – |
| Glycin | 0.16 mg | – |
| Serin | 0.3 mg | – |
| Prolin | 0.19 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.54 mg | – |
| Xylitol | 0.005 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.54 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.