LumilnarMeat
Duck meat with skin marinated, raw
Nutrients per 100 g · German: Ente Fleisch, mit Haut, mariniert, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
238kcal
16.9 gProtein
0.1 gCarbs
18.8 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
238kcal
16.9 gProtein
0.1 gCarbs
18.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 238 kcal | 12 % |
| Fat | 18.8 g | 30 % |
| Protein | 16.9 g | 33 % |
| Carbohydrates | 0.13 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 62 g | 2 % |
| Sugar | 0.13 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.03 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.021 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.63 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.4 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 70.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.05 mg | – |
| Glucose | 0.08 mg | – |
| Monosaccharides | 0.13 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.282 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.187 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.66 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.61 µg | 15 % |
| Vitamin C | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.978 g | 20 % |
| Sodium | 391 mg | 13 % |
| Potassium | 255 mg | 6 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 186 mg | 27 % |
| Chloride | 620 mg | 27 % |
| Iron | 2.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 230 µg | 18 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.877 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.42 mg | 0 % |
| Cystein | 0.262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.663 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.632 mg | 0 % |
| Threonin | 0.737 mg | 0 % |
| Valin | 0.812 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.23 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.383 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.726 mg | – |
| Prolin | 0.868 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.