LumilnarMeat
Duck meat in frying batter (with beer) deep-fried
Nutrients per 100 g · German: Entenfleisch im Backteig (mit Bier) frittiert. Source: German Federal Food Code (BLS).
370kcal
17.7 gProtein
15.2 gCarbs
26.1 gFat
Fibre 1.1 g · Sugar 0.1 g
370kcal
17.7 gProtein
15.2 gCarbs
26.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 370 kcal | 19 % |
| Fat | 26.1 g | 41 % |
| Protein | 17.7 g | 34 % |
| Carbohydrates | 15.2 g | 6 % |
| Fiber | 1.1 g | 3 % |
| Water | 38.2 g | 1 % |
| Sugar | 0.149 g | 0 % |
| Net Carbs | 14.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.017 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.57 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.27 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.025 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.1 mg | – |
| Cholesterin | 128 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.068 mg | – |
| Monosaccharides | 0.074 mg | – |
| Sucrose | 0.021 mg | – |
| Maltose | 0.054 mg | – |
| Disaccharide | 0.075 mg | – |
| Starch | 15 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 52 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 51 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.192 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.239 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.94 µg | 24 % |
| Vitamin C | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.295 g | 6 % |
| Sodium | 118 mg | 4 % |
| Potassium | 261 mg | 7 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphorus | 191 mg | 27 % |
| Sulfur | 27 mg | 4 % |
| Chloride | 206 mg | 9 % |
| Iron | 2.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 128 µg | 4 % |
| Copper | 200 µg | 16 % |
| Fluroride | 25 μg | 1 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.894 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.441 mg | 0 % |
| Cystein | 0.303 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.746 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.652 mg | 0 % |
| Threonin | 0.745 mg | 0 % |
| Valin | 0.887 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.234 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.405 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 0.984 mg | – |
| Serin | 0.844 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.