LumilnarMeat
Chicken liver, raw
Nutrients per 100 g · German: Hähnchen Leber, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
112kcal
17.4 gProtein
1.2 gCarbs
4.2 gFat
112kcal
17.4 gProtein
1.2 gCarbs
4.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 112 kcal | 6 % |
| Fat | 4.2 g | 7 % |
| Protein | 17.4 g | 34 % |
| Carbohydrates | 1.2 g | 1 % |
| Water | 76.7 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.111 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.861 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.648 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.513 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.802 mg | – |
| Eicosensäure | 0.011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.928 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.589 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.027 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.23 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.042 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.972 mg | – |
| Cholesterin | 324 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 1.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 7,002.4 µg | 778 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7,002.4 µg | 778 % |
| Retinol | 7,002.4 µg | 700 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.383 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 13.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 17.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 7.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 617 µg | 44 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 62.2 µg | 138 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 541.4 µg | 135 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8.3 µg | 208 % |
| Vitamin C | 22.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.68 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 33.2 µg | 33 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 32.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.28 g | 6 % |
| Sodium | 112 mg | 4 % |
| Potassium | 264.2 mg | 7 % |
| Calcium | 5.9 mg | 1 % |
| Magnesium | 17.7 mg | 5 % |
| Phosphorus | 265.6 mg | 38 % |
| Iron | 11.7 µg | 0 % |
| Zinc | 2.6 µg | 0 % |
| Manganese | 241.4 µg | 7 % |
| Copper | 301.5 µg | 24 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.788 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.42 mg | 0 % |
| Cystein | 0.329 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.835 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.746 mg | 0 % |
| Threonin | 0.909 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.223 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.531 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.832 mg | – |
| Serin | 0.834 mg | – |
| Prolin | 0.768 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.