LumilnarMeat
Mutton liver, raw
Nutrients per 100 g · German: Hammel Leber, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
132kcal
21.2 gProtein
3 gCarbs
4 gFat
132kcal
21.2 gProtein
3 gCarbs
4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 132 kcal | 7 % |
| Fat | 4 g | 6 % |
| Protein | 21.2 g | 41 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Water | 70.4 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.111 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.432 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.016 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.506 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.671 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.023 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.576 mg | – |
| Eicosensäure | 0.009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.681 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.391 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.077 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.545 mg | – |
| Cholesterin | 323 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9,500 µg | 1056 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9,500 µg | 1056 % |
| Retinol | 9,500 µg | 950 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 15.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 19.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 7.6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 370 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 130 µg | 289 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 280 µg | 70 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 35 µg | 875 % |
| Vitamin C | 30.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.238 g | 5 % |
| Sodium | 95 mg | 3 % |
| Potassium | 282 mg | 7 % |
| Calcium | 4.3 mg | 0 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 364 mg | 52 % |
| Chloride | 120 mg | 5 % |
| Iron | 12.4 µg | 0 % |
| Zinc | 4.4 µg | 0 % |
| Manganese | 260 µg | 7 % |
| Copper | 9,200 µg | 736 % |
| Iodine | 3.3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.92 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.51 mg | 0 % |
| Cystein | 0.31 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.64 mg | 0 % |
| Threonin | 0.92 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.27 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.78 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.98 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.