LumilnarMeat
Mutton spleen, raw
Nutrients per 100 g · German: Hammel Milz, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
108kcal
18 gProtein
– gCarbs
4 gFat
108kcal
18 gProtein
– gCarbs
4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 108 kcal | 5 % |
| Fat | 4 g | 6 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Water | 76.2 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.946 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.128 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.123 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.126 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.072 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.761 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.074 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.961 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.087 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.052 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.028 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.036 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.297 mg | – |
| Cholesterin | 250 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.7 µg | 168 % |
| Vitamin C | 23.2 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.21 g | 4 % |
| Sodium | 84 mg | 3 % |
| Potassium | 358 mg | 9 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 280 mg | 40 % |
| Iron | 41.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 51 µg | 1 % |
| Copper | 121 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.94 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.34 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.88 mg | 0 % |
| Threonin | 0.9 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.25 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.49 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.