LumilnarDishes & soups
Elderberry soup with apple and small semolina dumplings, thickened
Nutrients per 100 g · German: Holundersuppe mit Apfel und Grießklößen, gebunden. Source: German Federal Food Code (BLS).
75kcal
1.9 gProtein
11.8 gCarbs
1.4 gFat
Fibre 2 g · Sugar 9.9 g
75kcal
1.9 gProtein
11.8 gCarbs
1.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 75 kcal | 4 % |
| Fat | 1.4 g | 2 % |
| Protein | 1.9 g | 4 % |
| Carbohydrates | 11.8 g | 5 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Water | 81 g | 3 % |
| Sugar | 9.9 g | 20 % |
| Net Carbs | 9.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.03 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.014 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.035 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.19 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.34 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.18 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.19 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.35 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.25 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Cholesterin | 8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 2.6 mg | – |
| Galactose | 0.005 mg | – |
| Glucose | 1.7 mg | – |
| Monosaccharides | 4.3 mg | – |
| Sucrose | 5.5 mg | – |
| Maltose | 0.05 mg | – |
| Lactose | 0.08 mg | – |
| Disaccharide | 5.6 mg | – |
| Starch | 1.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 7.8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 137 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.031 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.054 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.71 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.86 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 8.7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 15 µg | 15 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.055 g | 1 % |
| Sodium | 22 mg | 1 % |
| Potassium | 167 mg | 4 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 37 mg | 5 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 39 mg | 2 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.18 µg | 0 % |
| Manganese | 150 µg | 4 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 15 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.042 mg | 0 % |
| Leucin | 0.102 mg | 0 % |
| Lysin | 0.074 mg | 0 % |
| Methionin | 0.015 mg | 0 % |
| Cystein | 0.017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.067 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.048 mg | 0 % |
| Threonin | 0.059 mg | 0 % |
| Valin | 0.077 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.009 mg | 0 % |
| Arginin | 0.084 mg | – |
| Alanin | 0.143 mg | – |
| Histidin | 0.037 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.482 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.242 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.31 mg | – |
| Glycin | 0.064 mg | – |
| Serin | 0.101 mg | – |
| Prolin | 0.079 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Xylitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.