LumilnarMeat
Veal meat, tendon free, visible fat content > 20 % (KA IV) raw
Nutrients per 100 g · German: Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
296kcal
16.7 gProtein
– gCarbs
25.4 gFat
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16.7 gProtein
– gCarbs
25.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 296 kcal | 15 % |
| Fat | 25.4 g | 40 % |
| Protein | 16.7 g | 32 % |
| Water | 56.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 115.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.006 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.684 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.144 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.264 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.309 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.034 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.69 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 4.7 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.105 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.62 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 278 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 0.72 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.88 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.6 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.69 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.178 g | 4 % |
| Sodium | 71 mg | 2 % |
| Potassium | 269 mg | 7 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 141 mg | 20 % |
| Chloride | 47 mg | 2 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 115 µg | 9 % |
| Fluroride | 16 μg | 0 % |
| Iodine | 1.6 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.966 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.483 mg | 0 % |
| Cystein | 0.22 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.775 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.671 mg | 0 % |
| Threonin | 0.871 mg | 0 % |
| Valin | 0.997 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.226 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0.993 mg | – |
| Serin | 0.845 mg | – |
| Prolin | 0.838 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.