LumilnarMeat
Veal meat, visible fat content max. 15 % (KA III) raw
Nutrients per 100 g · German: Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
215kcal
18.5 gProtein
– gCarbs
15.7 gFat
215kcal
18.5 gProtein
– gCarbs
15.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 215 kcal | 11 % |
| Fat | 15.7 g | 25 % |
| Protein | 18.5 g | 36 % |
| Water | 64.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 71.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.007 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.514 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.639 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.087 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.16 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.187 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.687 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.472 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.042 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.521 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 2.9 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 35 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.119 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.228 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.71 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 326 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin D | 0.59 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.82 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.2 g | 4 % |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Potassium | 304 mg | 8 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 164 mg | 23 % |
| Chloride | 57 mg | 2 % |
| Iron | 1.8 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 24 µg | 1 % |
| Copper | 133 µg | 11 % |
| Fluroride | 20 μg | 1 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.529 mg | 0 % |
| Cystein | 0.243 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.872 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.753 mg | 0 % |
| Threonin | 0.973 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.255 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.667 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.965 mg | – |
| Prolin | 0.961 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.