LumilnarMeat
Veal mince, fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
257kcal
26.6 gProtein
– gCarbs
16.7 gFat
257kcal
26.6 gProtein
– gCarbs
16.7 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 257 kcal | 13 % |
| Fat | 16.7 g | 26 % |
| Protein | 26.6 g | 51 % |
| Water | 55.3 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 60.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.61 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.676 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.092 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.168 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.196 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.723 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.551 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.059 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Cholesterin | 101 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 2.5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.116 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.258 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.91 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 223 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.5 µg | 63 % |
| Vitamin D | 0.56 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.91 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.18 g | 4 % |
| Sodium | 72 mg | 2 % |
| Potassium | 389 mg | 10 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 211 mg | 30 % |
| Chloride | 88 mg | 4 % |
| Iron | 2.4 µg | 0 % |
| Zinc | 4.7 µg | 0 % |
| Manganese | 36 µg | 1 % |
| Copper | 191 µg | 15 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 2.4 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.6 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.757 mg | 0 % |
| Cystein | 0.349 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.369 mg | 0 % |
| Arginin | 1.9 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0.967 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.9 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17.4 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.