LumilnarMeat
Veal stomach/pluck, raw
Nutrients per 100 g · German: Kalb Magen/Gekröse, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
134kcal
14.8 gProtein
– gCarbs
8.3 gFat
134kcal
14.8 gProtein
– gCarbs
8.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 134 kcal | 7 % |
| Fat | 8.3 g | 13 % |
| Protein | 14.8 g | 28 % |
| Water | 75.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.6 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.152 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.237 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.175 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.071 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.198 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.015 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.017 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.167 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.041 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.052 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.067 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.421 mg | – |
| Cholesterin | 120 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.025 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.484 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.89 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.3 µg | 107 % |
| Vitamin C | 9.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin K | 54.7 µg | 55 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 54.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.222 g | 4 % |
| Sodium | 89 mg | 3 % |
| Potassium | 142 mg | 4 % |
| Calcium | 90 mg | 9 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 112 mg | 16 % |
| Iron | 10 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 2,070 µg | 59 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.33 mg | 0 % |
| Cystein | 0.13 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.46 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.62 mg | 0 % |
| Threonin | 0.9 mg | 0 % |
| Valin | 0.73 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.15 mg | 0 % |
| Arginin | 0.73 mg | – |
| Histidin | 0.4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.