LumilnarMeat
Veal ragout Zurich style
Nutrients per 100 g · German: Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art. Source: German Federal Food Code (BLS).
119kcal
12 gProtein
1.8 gCarbs
6.8 gFat
Fibre 0.5 g · Sugar 0.6 g
119kcal
12 gProtein
1.8 gCarbs
6.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 119 kcal | 6 % |
| Fat | 6.8 g | 11 % |
| Protein | 12 g | 23 % |
| Carbohydrates | 1.8 g | 1 % |
| Fiber | 0.5 g | 2 % |
| Water | 77 g | 3 % |
| Sugar | 0.6 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.357 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.186 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.062 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.053 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.108 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.134 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.58 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.59 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.45 mg | – |
| Cholesterin | 44 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.1 mg | – |
| Sucrose | 0.1 mg | – |
| Lactose | 0.428 mg | – |
| Disaccharide | 0.5 mg | – |
| Starch | 0.68 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 65 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 54 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 63 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.76 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.164 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.431 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.532 g | 11 % |
| Sodium | 213 mg | 7 % |
| Potassium | 236 mg | 6 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 120 mg | 17 % |
| Chloride | 275 mg | 12 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 2.5 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.59 mg | 0 % |
| Leucin | 0.94 mg | 0 % |
| Lysin | 0.94 mg | 0 % |
| Methionin | 0.256 mg | 0 % |
| Cystein | 0.086 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.47 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.42 mg | 0 % |
| Threonin | 0.51 mg | 0 % |
| Valin | 0.65 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.19 mg | 0 % |
| Arginin | 0.77 mg | – |
| Alanin | 0.67 mg | – |
| Histidin | 0.402 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.8 mg | – |
| Glycin | 0.6 mg | – |
| Serin | 0.48 mg | – |
| Prolin | 0.52 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.47 mg | – |
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.49 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.