LumilnarMeat
Veal heart braised, with cream sauce
Nutrients per 100 g · German: Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
149kcal
11.9 gProtein
3.3 gCarbs
9.5 gFat
Fibre 1.1 g · Sugar 1.2 g
149kcal
11.9 gProtein
3.3 gCarbs
9.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 149 kcal | 7 % |
| Fat | 9.5 g | 15 % |
| Protein | 11.9 g | 23 % |
| Carbohydrates | 3.3 g | 1 % |
| Fiber | 1.1 g | 3 % |
| Water | 71 g | 2 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 2.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.19 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.97 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.093 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.038 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.026 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.053 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.073 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.31 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.97 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.97 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.33 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.024 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Cholesterin | 92 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.3 mg | – |
| Galactose | 0 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
| Sucrose | 0.5 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Lactose | 0.125 mg | – |
| Disaccharide | 0.6 mg | – |
| Starch | 2.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 193 µg | 21 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 110 µg | 12 % |
| Retinol | 26 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 905 µg | 45 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.72 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6 µg | 150 % |
| Vitamin C | 14.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 51 µg | 51 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 51 µg | 51 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.682 g | 14 % |
| Sodium | 273 mg | 9 % |
| Potassium | 313 mg | 8 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphorus | 147 mg | 21 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 282 mg | 12 % |
| Iron | 3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 170 µg | 5 % |
| Copper | 250 µg | 20 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.59 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.93 mg | 0 % |
| Methionin | 0.269 mg | 0 % |
| Cystein | 0.119 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.54 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.43 mg | 0 % |
| Threonin | 0.53 mg | 0 % |
| Valin | 0.67 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.156 mg | 0 % |
| Arginin | 0.72 mg | – |
| Alanin | 0.05 mg | – |
| Histidin | 0.29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.09 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.25 mg | – |
| Glycin | 0.04 mg | – |
| Serin | 0.05 mg | – |
| Prolin | 0.09 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.02 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.