LumilnarMeat
Veal liver fried, with fried onions
Nutrients per 100 g · German: Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln. Source: German Federal Food Code (BLS).
118kcal
13.8 gProtein
9.3 gCarbs
2.6 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 2.9 g
118kcal
13.8 gProtein
9.3 gCarbs
2.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 118 kcal | 6 % |
| Fat | 2.6 g | 4 % |
| Protein | 13.8 g | 27 % |
| Carbohydrates | 9.3 g | 4 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 67.1 g | 2 % |
| Sugar | 2.9 g | 6 % |
| Net Carbs | 8.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.44 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.89 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.93 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.39 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.12 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.54 mg | – |
| Cholesterin | 209 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.87 mg | – |
| Glucose | 1.3 mg | – |
| Monosaccharides | 2.2 mg | – |
| Sucrose | 0.716 mg | – |
| Maltose | 0.019 mg | – |
| Disaccharide | 0.735 mg | – |
| Starch | 6.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 19,310 µg | 2146 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 19,309 µg | 2145 % |
| Retinol | 19,309 µg | 1931 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.247 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 11.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 15.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 6.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 155 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 58 µg | 129 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 419 µg | 105 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 44.9 µg | 1123 % |
| Vitamin C | 27 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.28 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.363 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 17.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.518 g | 10 % |
| Sodium | 207 mg | 7 % |
| Potassium | 306 mg | 8 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 242 mg | 35 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 317 mg | 14 % |
| Iron | 5.9 µg | 0 % |
| Zinc | 5.2 µg | 0 % |
| Manganese | 300 µg | 9 % |
| Copper | 9,440 µg | 755 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.76 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.368 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.772 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.524 mg | 0 % |
| Threonin | 0.731 mg | 0 % |
| Valin | 0.965 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.221 mg | 0 % |
| Arginin | 0.903 mg | – |
| Alanin | 0.974 mg | – |
| Histidin | 0.474 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.968 mg | – |
| Serin | 0.808 mg | – |
| Prolin | 0.862 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.