LumilnarMeat
Veal liver skewer grilled
Nutrients per 100 g · German: Kalbsleberspießchen gegrillt. Source: German Federal Food Code (BLS).
198kcal
13.6 gProtein
8.4 gCarbs
11.9 gFat
Fibre 1.2 g · Sugar 5.5 g
198kcal
13.6 gProtein
8.4 gCarbs
11.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 198 kcal | 10 % |
| Fat | 11.9 g | 19 % |
| Protein | 13.6 g | 26 % |
| Carbohydrates | 8.4 g | 4 % |
| Fiber | 1.2 g | 4 % |
| Water | 59.2 g | 2 % |
| Sugar | 5.5 g | 11 % |
| Net Carbs | 7.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.008 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.45 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.028 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Cholesterin | 156 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 2.4 mg | – |
| Glucose | 1.1 mg | – |
| Monosaccharides | 3.5 mg | – |
| Sucrose | 2 mg | – |
| Maltose | 0.007 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Starch | 2.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12,712 µg | 1412 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12,711 µg | 1412 % |
| Retinol | 12,710 µg | 1271 % |
| Beta-Carotin | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.23 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 8.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 172 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 41 µg | 91 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 283 µg | 71 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 32.3 µg | 808 % |
| Vitamin C | 21.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.27 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.888 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 12.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 500 mg | 17 % |
| Potassium | 304 mg | 8 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 207 mg | 30 % |
| Chloride | 700 mg | 30 % |
| Iron | 4.2 µg | 0 % |
| Zinc | 4.2 µg | 0 % |
| Manganese | 200 µg | 6 % |
| Copper | 7,240 µg | 579 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.7 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.364 mg | 0 % |
| Cystein | 0.177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.687 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.497 mg | 0 % |
| Threonin | 0.69 mg | 0 % |
| Valin | 0.859 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.195 mg | 0 % |
| Arginin | 0.944 mg | – |
| Alanin | 0.923 mg | – |
| Histidin | 0.471 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.898 mg | – |
| Serin | 0.724 mg | – |
| Prolin | 0.779 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.2 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.2 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.