LumilnarMeat
Veal liver sausage coarsely minced, with pork
Nutrients per 100 g · German: Kalbsleberwurst grob, mit Schweinefleisch. Source: German Federal Food Code (BLS).
227kcal
14.5 gProtein
1 gCarbs
18.3 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.4 g
227kcal
14.5 gProtein
1 gCarbs
18.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | 11 % |
| Fat | 18.3 g | 29 % |
| Protein | 14.5 g | 28 % |
| Carbohydrates | 1 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 63.3 g | 2 % |
| Sugar | 0.42 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.92 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.13 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 99 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.15 mg | – |
| Glucose | 0.19 mg | – |
| Monosaccharides | 0.34 mg | – |
| Sucrose | 0.071 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Disaccharide | 0.077 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.002 mg | – |
| Starch | 0.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3,066 µg | 341 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3,065 µg | 341 % |
| Retinol | 3,065 µg | 307 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.138 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.381 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 128 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.4 µg | 160 % |
| Vitamin D | 0.43 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.826 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11.7 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.8 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 181 mg | 5 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 116 mg | 17 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 2.3 µg | 0 % |
| Zinc | 2.6 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 1,335 µg | 107 % |
| Fluroride | 28 μg | 1 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.8 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.5 mg | 0 % |
| Cystein | 0.217 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.65 mg | 0 % |
| Threonin | 0.8 mg | 0 % |
| Valin | 0.9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.188 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.8 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.