LumilnarMeat
Veal roast with cream sauce
Nutrients per 100 g · German: Kalbsrahmbraten mit Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
128kcal
13.5 gProtein
3 gCarbs
6.7 gFat
Fibre 0.5 g · Sugar 1.4 g
128kcal
13.5 gProtein
3 gCarbs
6.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 128 kcal | 6 % |
| Fat | 6.7 g | 11 % |
| Protein | 13.5 g | 26 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Fiber | 0.5 g | 2 % |
| Water | 73 g | 2 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
| Net Carbs | 2.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.241 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.53 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.129 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.036 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.037 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.075 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.093 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.42 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.53 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.21 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.74 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.3 mg | – |
| Galactose | 0 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
| Sucrose | 0.4 mg | – |
| Lactose | 0.391 mg | – |
| Disaccharide | 0.8 mg | – |
| Starch | 2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 137 µg | 15 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 88 µg | 10 % |
| Retinol | 38.7 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 517 µg | 26 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.19 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.829 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.52 g | 10 % |
| Sodium | 208 mg | 7 % |
| Potassium | 243 mg | 6 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 117 mg | 17 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 226 mg | 10 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 160 µg | 13 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.7 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.353 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.47 mg | 0 % |
| Threonin | 0.6 mg | 0 % |
| Valin | 0.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.153 mg | 0 % |
| Arginin | 0.9 mg | – |
| Alanin | 0.8 mg | – |
| Histidin | 0.47 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.7 mg | – |
| Serin | 0.6 mg | – |
| Prolin | 0.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.