LumilnarMeat
Pork loin spare ribs cured, boiled, with sauerkraut
Nutrients per 100 g · German: Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut. Source: German Federal Food Code (BLS).
58kcal
5.6 gProtein
1.5 gCarbs
2.4 gFat
Fibre 2.1 g · Sugar 1.3 g
58kcal
5.6 gProtein
1.5 gCarbs
2.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 58 kcal | 3 % |
| Fat | 2.4 g | 4 % |
| Protein | 5.6 g | 11 % |
| Carbohydrates | 1.5 g | 1 % |
| Fiber | 2.1 g | 6 % |
| Water | 87.6 g | 3 % |
| Sugar | 1.3 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.27 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.016 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.38 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.93 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.26 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Cholesterin | 16 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.17 mg | – |
| Glucose | 0.87 mg | – |
| Monosaccharides | 1 mg | – |
| Sucrose | 0.29 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.29 mg | – |
| Starch | 0.06 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 0.9 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.83 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 99 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.12 µg | 3 % |
| Vitamin C | 12.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.189 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.54 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1 g | 20 % |
| Sodium | 400 mg | 13 % |
| Potassium | 148 mg | 4 % |
| Calcium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphorus | 32.9 mg | 5 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 300 mg | 13 % |
| Iron | 0.34 µg | 0 % |
| Zinc | 0.52 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 14 μg | 0 % |
| Iodine | 0.15 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.26 mg | 0 % |
| Leucin | 0.418 mg | 0 % |
| Lysin | 0.464 mg | 0 % |
| Methionin | 0.152 mg | 0 % |
| Cystein | 0.063 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.218 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.192 mg | 0 % |
| Threonin | 0.254 mg | 0 % |
| Valin | 0.272 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.063 mg | 0 % |
| Arginin | 0.412 mg | – |
| Alanin | 0.338 mg | – |
| Histidin | 0.214 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.489 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.875 mg | – |
| Glycin | 0.252 mg | – |
| Serin | 0.232 mg | – |
| Prolin | 0.235 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.062 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.062 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.