LumilnarMeat
Knackwurst with mustard
Nutrients per 100 g · German: Knacker mit Senf. Source: German Federal Food Code (BLS).
255kcal
19.8 gProtein
0.2 gCarbs
19.3 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.2 g
255kcal
19.8 gProtein
0.2 gCarbs
19.3 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 255 kcal | 13 % |
| Fat | 19.3 g | 31 % |
| Protein | 19.8 g | 38 % |
| Carbohydrates | 0.16 g | 0 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 56.6 g | 2 % |
| Sugar | 0.15 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.247 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.007 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.411 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.09 mg | – |
| Sucrose | 0.06 mg | – |
| Disaccharide | 0.06 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.47 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.137 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 10.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 14.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 404 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.8 µg | 20 % |
| Vitamin D | 0.36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17.1 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 16.8 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3 g | 60 % |
| Sodium | 1,200 mg | 40 % |
| Potassium | 349 mg | 9 % |
| Calcium | 12.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 23.6 mg | 7 % |
| Phosphorus | 183 mg | 26 % |
| Sulfur | 9 mg | 1 % |
| Chloride | 1,800 mg | 78 % |
| Iron | 0.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2.3 µg | 0 % |
| Manganese | 36 µg | 1 % |
| Copper | 61 µg | 5 % |
| Fluroride | 0.1 μg | 0 % |
| Iodine | 0.82 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.848 mg | 0 % |
| Cystein | 0.319 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.963 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.25 mg | 0 % |
| Arginin | 1.9 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.936 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.6 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.6 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.