LumilnarMeat
Small liver dumplings
Nutrients per 100 g · German: Leberklößchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
162kcal
12.8 gProtein
15.3 gCarbs
5.3 gFat
Fibre 1 g · Sugar 2.1 g
162kcal
12.8 gProtein
15.3 gCarbs
5.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 162 kcal | 8 % |
| Fat | 5.3 g | 8 % |
| Protein | 12.8 g | 25 % |
| Carbohydrates | 15.3 g | 6 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 63.7 g | 2 % |
| Sugar | 2.1 g | 4 % |
| Net Carbs | 14.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.188 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.096 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.563 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.085 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.045 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.026 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.053 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.213 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.023 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.023 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.523 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.083 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.522 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.048 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.661 mg | – |
| Cholesterin | 128 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.05 mg | – |
| Glucose | 0.13 mg | – |
| Monosaccharides | 0.18 mg | – |
| Sucrose | 0.08 mg | – |
| Maltose | 0.775 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 1.9 mg | – |
| Starch | 13.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4,296 µg | 477 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4,291 µg | 477 % |
| Retinol | 4,286.4 µg | 429 % |
| Beta-Carotin | 52 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.139 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.648 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.92 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 153 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 67 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.7 µg | 168 % |
| Vitamin C | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.94 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.815 g | 16 % |
| Sodium | 326 mg | 11 % |
| Potassium | 164 mg | 4 % |
| Calcium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 189 mg | 27 % |
| Sulfur | 34 mg | 5 % |
| Chloride | 580 mg | 25 % |
| Iron | 5.7 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 300 µg | 9 % |
| Copper | 380 µg | 30 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.636 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 0.84 mg | 0 % |
| Methionin | 0.385 mg | 0 % |
| Cystein | 0.257 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.773 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.568 mg | 0 % |
| Threonin | 0.605 mg | 0 % |
| Valin | 0.798 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.17 mg | 0 % |
| Arginin | 0.81 mg | – |
| Alanin | 0.708 mg | – |
| Histidin | 0.354 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.698 mg | – |
| Serin | 0.734 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.