LumilnarMeat
Liver blood sausage
Nutrients per 100 g · German: Leberrotwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
176kcal
20.5 gProtein
0.4 gCarbs
10.3 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
176kcal
20.5 gProtein
0.4 gCarbs
10.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 176 kcal | 9 % |
| Fat | 10.3 g | 16 % |
| Protein | 20.5 g | 39 % |
| Carbohydrates | 0.43 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 67.2 g | 2 % |
| Sugar | 0.07 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.33 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.125 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.224 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.099 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Cholesterin | 102 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.03 mg | – |
| Monosaccharides | 0.05 mg | – |
| Sucrose | 0.016 mg | – |
| Disaccharide | 0.016 mg | – |
| Starch | 0.36 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2,742 µg | 305 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2,742 µg | 305 % |
| Retinol | 2,742 µg | 274 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.179 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.403 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 211 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.901 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11.6 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 10.6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 36 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 188 mg | 5 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 150 mg | 21 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 7.5 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 100 µg | 3 % |
| Copper | 276 µg | 22 % |
| Fluroride | 70 μg | 2 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.851 mg | 0 % |
| Cystein | 0.323 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 0.954 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.218 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.948 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 1.8 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.