LumilnarMeat
Liver spaetzle
Nutrients per 100 g · German: Leberspätzle/Leberreis. Source: German Federal Food Code (BLS).
240kcal
15.2 gProtein
31.3 gCarbs
5.4 gFat
Fibre 2.5 g · Sugar 0.4 g
240kcal
15.2 gProtein
31.3 gCarbs
5.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 240 kcal | 12 % |
| Fat | 5.4 g | 9 % |
| Protein | 15.2 g | 29 % |
| Carbohydrates | 31.3 g | 13 % |
| Fiber | 2.5 g | 8 % |
| Water | 45.7 g | 2 % |
| Sugar | 0.42 g | 1 % |
| Net Carbs | 28.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.167 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.63 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.085 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.043 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.024 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.047 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.053 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.192 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.023 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.089 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.034 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.71 mg | – |
| Cholesterin | 142 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 0.16 mg | – |
| Monosaccharides | 0.22 mg | – |
| Sucrose | 0.085 mg | – |
| Maltose | 0.099 mg | – |
| Lactose | 0.013 mg | – |
| Disaccharide | 0.197 mg | – |
| Starch | 30.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4,854 µg | 539 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4,849 µg | 539 % |
| Retinol | 4,844.2 µg | 484 % |
| Beta-Carotin | 57 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.147 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 163 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.7 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 70 µg | 18 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7.5 µg | 188 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.528 g | 11 % |
| Sodium | 211 mg | 7 % |
| Potassium | 144 mg | 4 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 176 mg | 25 % |
| Sulfur | 55 mg | 8 % |
| Chloride | 321 mg | 14 % |
| Iron | 6.5 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 320 µg | 9 % |
| Copper | 440 µg | 35 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.729 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 0.899 mg | 0 % |
| Methionin | 0.451 mg | 0 % |
| Cystein | 0.328 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.913 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.637 mg | 0 % |
| Threonin | 0.693 mg | 0 % |
| Valin | 0.911 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.194 mg | 0 % |
| Arginin | 0.949 mg | – |
| Alanin | 0.817 mg | – |
| Histidin | 0.413 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.833 mg | – |
| Serin | 0.872 mg | – |
| Prolin | 1.7 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.