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Parma ham boiled
Nutrients per 100 g · German: Parmaschinken gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
323kcal
32.3 gProtein
0.2 gCarbs
20.9 gFat
· Sugar 0.2 g
323kcal
32.3 gProtein
0.2 gCarbs
20.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 323 kcal | 16 % |
| Fat | 20.9 g | 33 % |
| Protein | 32.3 g | 62 % |
| Carbohydrates | 0.16 g | 0 % |
| Water | 40.6 g | 1 % |
| Sugar | 0.16 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 22.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.048 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.093 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.021 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.296 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.039 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.567 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.195 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.071 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.096 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.084 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Cholesterin | 114.2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.16 mg | – |
| Monosaccharides | 0.16 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.358 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.207 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 14.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.392 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 408 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7.7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.28 µg | 7 % |
| Vitamin K | 13.2 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 13.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 4.9 g | 98 % |
| Sodium | 1,953 mg | 65 % |
| Potassium | 567 mg | 14 % |
| Calcium | 15.6 mg | 2 % |
| Magnesium | 23.8 mg | 7 % |
| Phosphorus | 224 mg | 32 % |
| Sulfur | 351 mg | 50 % |
| Chloride | 3,991 mg | 174 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 4.3 µg | 0 % |
| Manganese | 13 µg | 0 % |
| Copper | 39 µg | 3 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.5 mg | 0 % |
| Leucin | 2.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.69 mg | 0 % |
| Cystein | 0.339 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.399 mg | 0 % |
| Arginin | 1.9 mg | – |
| Alanin | 1.9 mg | – |
| Histidin | 1.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.8 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.