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Parma ham
Nutrients per 100 g · German: Parmaschinken. Source: German Federal Food Code (BLS).
307kcal
26.7 gProtein
0.1 gCarbs
21.8 gFat
· Sugar 0.1 g
307kcal
26.7 gProtein
0.1 gCarbs
21.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 307 kcal | 15 % |
| Fat | 21.8 g | 35 % |
| Protein | 26.7 g | 51 % |
| Carbohydrates | 0.13 g | 0 % |
| Water | 44.6 g | 1 % |
| Sugar | 0.13 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 22.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.05 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.097 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.022 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.308 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.041 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.59 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.203 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.074 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.087 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 86.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.13 mg | – |
| Monosaccharides | 0.13 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.514 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 620 µg | 44 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.36 µg | 9 % |
| Vitamin K | 12.9 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 12.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 5.3 g | 106 % |
| Sodium | 2,120 mg | 71 % |
| Potassium | 575 mg | 14 % |
| Calcium | 14.8 mg | 1 % |
| Magnesium | 27.8 mg | 8 % |
| Phosphorus | 262 mg | 37 % |
| Sulfur | 267 mg | 38 % |
| Chloride | 3,033 mg | 132 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 3.3 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2.1 mg | 0 % |
| Lysin | 2.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.57 mg | 0 % |
| Cystein | 0.28 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.86 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.33 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1.4 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.