LumilnarMeat
Palatine pork liver dumplings cooked
Nutrients per 100 g · German: Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart. Source: German Federal Food Code (BLS).
214kcal
16.7 gProtein
10.9 gCarbs
11.2 gFat
Fibre 1 g · Sugar 1.2 g
214kcal
16.7 gProtein
10.9 gCarbs
11.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 214 kcal | 11 % |
| Fat | 11.2 g | 18 % |
| Protein | 16.7 g | 32 % |
| Carbohydrates | 10.9 g | 5 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 58.5 g | 2 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 9.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.14 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.91 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.029 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.34 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.043 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 166 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.23 mg | – |
| Glucose | 0.31 mg | – |
| Monosaccharides | 0.54 mg | – |
| Sucrose | 0.085 mg | – |
| Maltose | 0.61 mg | – |
| Disaccharide | 0.7 mg | – |
| Starch | 9.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4,890 µg | 543 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4,880 µg | 542 % |
| Retinol | 4,871 µg | 487 % |
| Beta-Carotin | 104 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 202 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 71 µg | 18 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8.2 µg | 205 % |
| Vitamin C | 8.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.752 g | 15 % |
| Sodium | 301 mg | 10 % |
| Potassium | 194 mg | 5 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 206 mg | 29 % |
| Sulfur | 17 mg | 2 % |
| Chloride | 510 mg | 22 % |
| Iron | 6.9 µg | 0 % |
| Zinc | 3.9 µg | 0 % |
| Manganese | 290 µg | 8 % |
| Copper | 440 µg | 35 % |
| Fluroride | 200 μg | 5 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.87 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.53 mg | 0 % |
| Cystein | 0.316 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.739 mg | 0 % |
| Threonin | 0.84 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.223 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.506 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.9 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.955 mg | – |
| Prolin | 1.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.002 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.