LumilnarMeat
Roe deer saddle, marinated, raw
Nutrients per 100 g · German: Reh Rücken, mariniert, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
114kcal
20.7 gProtein
0.3 gCarbs
3.3 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.3 g
114kcal
20.7 gProtein
0.3 gCarbs
3.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 114 kcal | 6 % |
| Fat | 3.3 g | 5 % |
| Protein | 20.7 g | 40 % |
| Carbohydrates | 0.34 g | 0 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 73 g | 2 % |
| Sugar | 0.34 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.14 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.007 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.129 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.505 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.002 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.039 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.62 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.585 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.01 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.327 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.158 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.066 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.634 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Lactose | 0.34 mg | – |
| Disaccharide | 0.34 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 0.3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.234 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.242 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 370 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.2 µg | 106 % |
| Vitamin C | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.364 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.702 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.8 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.6 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.1 g | 21 % |
| Sodium | 427 mg | 14 % |
| Potassium | 332 mg | 8 % |
| Calcium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 20.4 mg | 6 % |
| Phosphorus | 207 mg | 30 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 572 mg | 25 % |
| Iron | 2.8 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 160 µg | 13 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.932 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.463 mg | 0 % |
| Cystein | 0.148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.923 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.68 mg | 0 % |
| Threonin | 0.884 mg | 0 % |
| Valin | 0.971 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.318 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.814 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.3 mg | – |
| Glycin | 0.863 mg | – |
| Serin | 0.731 mg | – |
| Prolin | 0.655 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.