LumilnarMeat
Beef rump, braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Rind Hüfte, geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
152kcal
31.5 gProtein
– gCarbs
2.9 gFat
152kcal
31.5 gProtein
– gCarbs
2.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 152 kcal | 8 % |
| Fat | 2.9 g | 5 % |
| Protein | 31.5 g | 61 % |
| Water | 63.3 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.037 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.033 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.118 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.012 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.025 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.079 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.703 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.028 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.388 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.116 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.095 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.033 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.151 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.697 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.5 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 6.9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.6 µg | 40 % |
| Vitamin D | 0.485 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4.3 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.3 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.12 g | 2 % |
| Sodium | 48 mg | 2 % |
| Potassium | 288 mg | 7 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 195 mg | 28 % |
| Chloride | 258 mg | 11 % |
| Iron | 3.9 µg | 0 % |
| Zinc | 5.8 µg | 0 % |
| Manganese | 27 µg | 1 % |
| Copper | 104 µg | 8 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.7 mg | 0 % |
| Leucin | 2.8 mg | 0 % |
| Lysin | 2.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.869 mg | 0 % |
| Cystein | 0.286 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.2 mg | 0 % |
| Threonin | 1.6 mg | 0 % |
| Valin | 1.9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.385 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 1.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.7 mg | – |
| Glycin | 2.1 mg | – |
| Serin | 1.5 mg | – |
| Prolin | 1.7 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.