LumilnarMeat
Beef tongue, cooked cured
Nutrients per 100 g · German: Rind Zunge, Kochpökelware. Source: German Federal Food Code (BLS).
175kcal
15.6 gProtein
0.5 gCarbs
12.3 gFat
· Sugar 0.5 g
175kcal
15.6 gProtein
0.5 gCarbs
12.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 175 kcal | 9 % |
| Fat | 12.3 g | 19 % |
| Protein | 15.6 g | 30 % |
| Carbohydrates | 0.498 g | 0 % |
| Water | 70 g | 2 % |
| Sugar | 0.498 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.008 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.146 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.126 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.017 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.318 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.109 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.059 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Cholesterin | 105 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 0.498 mg | – |
| Disaccharide | 0.498 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.238 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 56 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | 100 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.212 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9.3 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.041 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 36 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 128 mg | 3 % |
| Calcium | 7.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 118 mg | 17 % |
| Sulfur | 0.3 mg | 0 % |
| Chloride | 800 mg | 35 % |
| Iron | 2.9 µg | 0 % |
| Zinc | 3.2 µg | 0 % |
| Manganese | 28 µg | 1 % |
| Copper | 125 µg | 10 % |
| Iodine | 0.07 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.75 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.341 mg | 0 % |
| Cystein | 0.195 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.633 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.526 mg | 0 % |
| Threonin | 0.672 mg | 0 % |
| Valin | 0.798 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.185 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.389 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.