LumilnarMeat
Beef heart, braised, with sauce
Nutrients per 100 g · German: Rinderherz geschmort, mit Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
139kcal
11.6 gProtein
3.5 gCarbs
8.6 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.6 g
139kcal
11.6 gProtein
3.5 gCarbs
8.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 139 kcal | 7 % |
| Fat | 8.6 g | 14 % |
| Protein | 11.6 g | 22 % |
| Carbohydrates | 3.5 g | 1 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 0.6 g | 1 % |
| Net Carbs | 3.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.111 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.73 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.053 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.015 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.016 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.032 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.048 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.241 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.97 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.09 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.28 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.021 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.2 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.4 mg | – |
| Sucrose | 0.08 mg | – |
| Maltose | 0.008 mg | – |
| Lactose | 0.164 mg | – |
| Disaccharide | 0.25 mg | – |
| Starch | 2.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 14.7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.97 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.3 µg | 83 % |
| Vitamin C | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 123 mg | 3 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 89 mg | 13 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 300 mg | 13 % |
| Iron | 2.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 210 µg | 17 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.8 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.337 mg | 0 % |
| Cystein | 0.169 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.44 mg | 0 % |
| Threonin | 0.6 mg | 0 % |
| Valin | 0.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.147 mg | 0 % |
| Arginin | 0.8 mg | – |
| Alanin | 0.8 mg | – |
| Histidin | 0.34 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.8 mg | – |
| Glycin | 0.8 mg | – |
| Serin | 0.7 mg | – |
| Prolin | 0.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.