LumilnarMeat
Beef liver fried Berlin style
Nutrients per 100 g · German: Rinderleber gebraten Berliner Art. Source: German Federal Food Code (BLS).
127kcal
10.4 gProtein
8.9 gCarbs
5.3 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 3.2 g
127kcal
10.4 gProtein
8.9 gCarbs
5.3 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 127 kcal | 6 % |
| Fat | 5.3 g | 8 % |
| Protein | 10.4 g | 20 % |
| Carbohydrates | 8.9 g | 4 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 72 g | 2 % |
| Sugar | 3.2 g | 6 % |
| Net Carbs | 8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.043 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.27 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.76 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.022 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.74 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.23 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.037 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 137 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.4 mg | – |
| Glucose | 0.52 mg | – |
| Monosaccharides | 2 mg | – |
| Sucrose | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.009 mg | – |
| Lactose | 0.068 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 5.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9,392 µg | 1044 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9,356 µg | 1040 % |
| Retinol | 9,321 µg | 932 % |
| Beta-Carotin | 423 µg | 21 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 379 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 45 µg | 100 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 91 µg | 23 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 26 µg | 650 % |
| Vitamin C | 15 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.729 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.618 g | 12 % |
| Sodium | 247 mg | 8 % |
| Potassium | 185 mg | 5 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 159 mg | 23 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 269 mg | 12 % |
| Iron | 3.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.8 µg | 0 % |
| Manganese | 180 µg | 5 % |
| Copper | 2,320 µg | 186 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.6 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.311 mg | 0 % |
| Cystein | 0.15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.62 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.41 mg | 0 % |
| Threonin | 0.53 mg | 0 % |
| Valin | 0.76 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.163 mg | 0 % |
| Arginin | 0.69 mg | – |
| Alanin | 0.74 mg | – |
| Histidin | 0.35 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.7 mg | – |
| Glycin | 0.77 mg | – |
| Serin | 0.58 mg | – |
| Prolin | 0.67 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.