LumilnarMeat
Beef liver fried
Nutrients per 100 g · German: Rinderleber gebraten. Source: German Federal Food Code (BLS).
170kcal
21.1 gProtein
9.2 gCarbs
5.4 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0 g
170kcal
21.1 gProtein
9.2 gCarbs
5.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 170 kcal | 9 % |
| Fat | 5.4 g | 9 % |
| Protein | 21.1 g | 41 % |
| Carbohydrates | 9.2 g | 4 % |
| Fiber | 0.24 g | 1 % |
| Water | 61.4 g | 2 % |
| Sugar | 0.014 g | 0 % |
| Net Carbs | 9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.67 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.58 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.72 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.63 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.88 mg | – |
| Cholesterin | 291 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 0.001 mg | – |
| Monosaccharides | 0.002 mg | – |
| Sucrose | 0.004 mg | – |
| Maltose | 0.008 mg | – |
| Disaccharide | 0.012 mg | – |
| Starch | 9.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 20,123 µg | 2236 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 20,049 µg | 2228 % |
| Retinol | 19,975 µg | 1998 % |
| Beta-Carotin | 886 µg | 44 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 14.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 19.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 771 µg | 55 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 96 µg | 213 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 191 µg | 48 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 55 µg | 1375 % |
| Vitamin C | 27.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1.8 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0.906 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 18 µg | 18 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.525 g | 11 % |
| Sodium | 210 mg | 7 % |
| Potassium | 295 mg | 7 % |
| Calcium | 7.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 320.4 mg | 46 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 243 mg | 11 % |
| Iron | 7.4 µg | 0 % |
| Zinc | 3.8 µg | 0 % |
| Manganese | 320 µg | 9 % |
| Copper | 4,940 µg | 395 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.653 mg | 0 % |
| Cystein | 0.312 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.84 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.338 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 0.719 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.