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Salami high quality
Nutrients per 100 g · German: Salami Ia. Source: German Federal Food Code (BLS).
410kcal
21.2 gProtein
0.2 gCarbs
36 gFat
Fibre 0.1 g
410kcal
21.2 gProtein
0.2 gCarbs
36 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 410 kcal | 21 % |
| Fat | 36 g | 57 % |
| Protein | 21.2 g | 41 % |
| Carbohydrates | 0.18 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 37.8 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.08 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.56 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.86 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.27 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.27 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.18 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.425 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.184 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 431 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.4 µg | 60 % |
| Vitamin D | 0.59 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10.6 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.4 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3.8 g | 76 % |
| Sodium | 1,500 mg | 50 % |
| Potassium | 365 mg | 9 % |
| Calcium | 16.2 mg | 2 % |
| Magnesium | 22.9 mg | 7 % |
| Phosphorus | 187 mg | 27 % |
| Chloride | 2,200 mg | 96 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 34 µg | 1 % |
| Copper | 75 µg | 6 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 2.5 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.88 mg | 0 % |
| Cystein | 0.309 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.983 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.262 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 0.953 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.