LumilnarDishes & soups
Sauerkraut salad (raw) with apple, sweet pepper, fried bacon and vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Sauerkrautsalat (roh) mit Apfel, Paprika, gebratenem Speck und Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
70kcal
1.5 gProtein
4.5 gCarbs
3.8 gFat
Fibre 3 g · Sugar 4.1 g
70kcal
1.5 gProtein
4.5 gCarbs
3.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 70 kcal | 4 % |
| Fat | 3.8 g | 6 % |
| Protein | 1.5 g | 3 % |
| Carbohydrates | 4.5 g | 2 % |
| Fiber | 3 g | 9 % |
| Water | 86.2 g | 3 % |
| Sugar | 4.1 g | 8 % |
| Net Carbs | 1.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.66 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.35 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.17 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.56 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.25 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.91 mg | – |
| Cholesterin | 2.2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.5 mg | – |
| Galactose | 0.003 mg | – |
| Glucose | 1.7 mg | – |
| Monosaccharides | 3.2 mg | – |
| Sucrose | 0.96 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.96 mg | – |
| Starch | 0.16 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 67 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 34 µg | 4 % |
| Retinol | 0.3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 376 µg | 19 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 147 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.15 µg | 4 % |
| Vitamin C | 42 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.08 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 170 mg | 4 % |
| Calcium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 24 mg | 3 % |
| Chloride | 100 mg | 4 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.18 µg | 0 % |
| Manganese | 90 µg | 3 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.048 mg | 0 % |
| Leucin | 0.073 mg | 0 % |
| Lysin | 0.071 mg | 0 % |
| Methionin | 0.019 mg | 0 % |
| Cystein | 0.017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.043 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.033 mg | 0 % |
| Threonin | 0.047 mg | 0 % |
| Valin | 0.053 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.009 mg | 0 % |
| Arginin | 0.079 mg | – |
| Alanin | 0.082 mg | – |
| Histidin | 0.031 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.394 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.112 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.195 mg | – |
| Glycin | 0.052 mg | – |
| Serin | 0.05 mg | – |
| Prolin | 0.056 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.676 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.068 mg | – |
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.2 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.